Coffea liberica
Hoje tive a oportunidade de provar esta espécie de café que corresponde a cerca de 1% da produção de cafés. Originária da Libéria na África Ocidental, sua árvore é enorme, podendo chegar a 9 metros.
Esse café foi degustado no Curso Avançado de Café Metodologia SCAAministrado pelo grande Mestre Ensei Neto e desde já deixo um agradecimento especial a ele por trazer essa experiência fantástica e ao meu amigo Zé Renato.
Bom, é uma experiência forte...um tanto que exótica... me lembrou muito dois cafés que provei no mesmo curso...um de Java e outro de Bali... o aroma que me vem a cabeça é daquele sabonete preto Phebo...
0 comentários:
Postar um comentário