Programação
Dia 08/03:
| Leo Moço | Finalista 2009 | Bikkini Barista | Santos-SP |
| Bruno Ferreira Silva | São Paulo | Suplicy Cafés Especiais | São Paulo-SP |
| Luiz Flávio Lima Alves | Minas Gerais | All Cafés | Belo Horizonte-MG |
| Cecília Megumi Sanada | São Paulo | Octávio Café | São Paulo-SP |
| Éder Hilário | São Paulo | Santo Grão | São Paulo-SP |
| Luciano Salomão | São Paulo | Niewa Café | São Paulo-SP |
| Tatiane Barbosa Rodrigues | Finalista 2009 | Cafemaq | São Paulo-SP |
| Elaine Francisca Martins | São Paulo | Santo Grão | São Paulo-SP |
| Bruna Batista da Silva | Finalista 2009 | Suplicy Cafés Especiais | São Paulo-SP |
Dia 09/03:
| Felipe Oliveira | Curitiba | Lucca Cafés Especiais | Curitiba-PR |
| Antônio Roberto de Oliveira Jr. | Porto Alegre | Press Comercio de Alimento Ltda | Porto Alegre-RS |
| Mirian Masui | Porto Alegre | Café do Mercado | Porto Alegre-RS |
| Rodrigo de Souza Caetano | Porto Alegre | Press Comercio de Alimento Ltda | Porto Alegre-RS |
| Ricardo Augusto Nisside | Curitiba | Exprex Café | Curitiba-PR |
| Bebel Hamu | Goiânia | Ateliê do Grão | Goiânia-GO |
| Alessando Portela | Salvador | Lucca Cafés Especiais | Salvador-BA |
| Luiz Fernando dos Santos | Salvador | Casa Com. & Ser. de Café Ltda | Salvador-BA |
| Daniel Câmara Viana | Brasília | Café e Complementos | Brasília-DF |
Dia 10/03:
| Daniela Cristina Otto | Curitiba | Exprex Café | Curitiba-PR |
| Graciele Rodrigues | Curitiba | Lucca Cafés Especiais | Curitiba-PR |
| Pedro gabriel de Brito | Brasília | Café Cristina | Brasília-DF |
| Viviane de Bem | Finalista 2009 | Café do Mercado | Porto Alegre-RS |
| André Biroli R. Brasileiro | Brasília | Café Cristina | Brasília-DF |
| Lilian Machado | Curitiba | Lucca Cafés Especiais | Curitiba-PR |
| Daniela Capuano | Minas Gerais | All Cafés | Belo Horizonte-MG |
| Yara Thais castanho | Finalista 2009 | Suplicy Cafés Especiais | São Paulo-SP |
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