Copa Barista 2009

Prepare seu coração, olfato,paladar e torcida...A Competição mais disputada e emocionante do Brasil está chegando para sua 2 edição. Seu formato é super interessante, para quem conhece os termos do futebol, seria o famoso mata-mata, semelhante a Copa do Brasil, com chaves eliminatórias, oitavas-de-final, quartas-de-final, semifinal e a grande final.

Dois Baristas, 4 juízes sensoriais e 2 juízes técnicos fazem de cada 15 minutos de apresentação um show para determinar os melhores espressos, cappuccinos, bebidas de assinatura e técnica.

O Resultado? Sai imediatamente após a apresentação, tornando a emoção ponto a ponto um fator especial da competição. A Copa reune 24 Baristas do Brasil e promove com certeza uma integração fantástica e a troca de experiência entre os profissionais. Em 2008 foram 4 finalistas de diferentes Estados (RJ,SP,PR,MG) ... veja o resultado:

RESULTADO FINAL

1º - Léo Moço (Rubro Café - Rio de Janeiro/RJ) - final

2º - Tatiane Rodrigues (CafemaQ - Campinas/SP) - final

3º - Otavio Linhares (LuccA Cafés Especiais - Curitiba/PR) - semifinal

4º - Daniela Capuano (All Café - Belo Horizonte/MG) - semifinal

5º - Lilian Machado (LuccA Cafés Especiais - Curitiba/PR) - quartas-de-final
6º - Marcelo Babinski (Santo Grão - São Paulo/SP) - quartas-de-final
7º - Gicélia Amaral (CafemaQ - Campinas/SP) - quartas-de-final
8º - Leo Carvalho (Casa do Barista - Rio de Janeiro/RJ) - quartas-de-final
9º - Éder Ferreira (Prima Qualitá - São Paulo/SP) - oitavas-de-final
10º - Márcia Cinel (CafemaQ - Campinas/SP) - oitavas-de-final
11º - Cássio Barbosa (Oficina do Café - São Paulo/SP) - oitavas-de-final
11º - José Renato Figueiredo (Octavio Café - São Paulo/SP) - oitavas-de-final
13º - Carlos Eduardo Diniz (Santo Grão - São Paulo/SP) - oitavas-de-final
14º - Thiago dos Santos (São Paulo/SP) - oitavas-de-final
15º - Nicolas Borriero (Milkshakespeare Café Bistrot - Jundiaí/SP) - oitavas-de-final

Para esse ano, já confirmei a minha participação e como fui um dos 4 finalistas do ano passado, já tenho vaga garantida nas oitavas-de-final. A grande novidade fica por conta da Equipe Café do Moço, esse ano vou representar minha empresa, que contará ainda com a Barista Cris Azeredo...


Cris trabalhou com cafés na Califórnia e recentemente no WBC Bar em Atlanta junto com o Campeão Mundial de Baristas 2007 James Hoffman. Já estamos treinando juntos e definindo os blends para o campeonato. Em breve, mais novidades sobre nossa preparação para está etapa.

Inscrições: de 15 a 29 de maio, clique.

Saiba como foi a Copa Barista 2008. clique

Maiores Informações acessem o site do Espaço Café Brasil e do site da Revista Espresso.