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Espaço Café Brasil

O Espaço Café Brasil tem por objetivo promover o mercado de cafés de qualidade e toda a cadeia produtiva, desde o produtor, torrefador, barista, até o consumidor final. Na última edição, o evento reuniu mais de 60 marcas e registrou 15 mil visitantes do Brasil e de mais de 40 países, gerando cerca de 12 milhões em negócios.

Na sua quinta edição o Espaço Café Brasil, realizado pela Café Editora e antes um setor da Fispal Food Service, agora se torna oficialmente uma Feira Internacional de Café. Durante os quatro dias, o visitante poderá assistir palestras, cursos técnicos e participar de rodadas de negócios, além de assistir a terceira edição da Copa Barista – competição voltada para os profissionais de café.

O Espaço Café Brasil é uma plataforma real de negócios, colocando as marcas de café gourmet em contato com os principais players do mercado e com os melhores compradores da cadeia de food service. Este mercado destaca-se pelas altas taxas de crescimento e o ‘redescobrimento’ do hábito e do prazer de beber café!

Você não pode ficar de fora desta oportunidade! Participe, inscreva-se e reserva a data: de 7 a 10 de junho de 2010, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Marcos Racy Haddad
Diretor Comercial da Café Editora

Site: http://www.cafeeditora.com.br/espacocafe/2010/

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  Copa Barista
  
  

  A terceira edição da competição atrai baristas de todo o Brasil para disputar, durante quatro dias, quem é o melhor profissional do País no preparo de drinques com café. As disputas são acirradas e em formato de duelos em duplas.
  Acompanhe! Em breve as inscrições serão abertas.

  
  

  

  Auditório Inteligência de Mercado
  
  

  Palestras relevantes sobre diversos temas do setor cafeeiro ministradas por conceituados profissionais da área, que debatem com o público sobre negócio, campo, torra, mercado, tendências e técnicas aplicadas ao produto. Em breve a programação estará disponível.

  3º Barista Jam Brasil
  
  

  Dentro da Cafeteria Gourmet – espaço-conceito que apresenta tendências e inovações em produtos e equipamentos – são realizados os workshops técnicos e práticos desenvolvidos por profissionais sobre o preparo de espressos, cappuccinos, bebidas geladas, o uso de máquinas profissionais e outros conhecimentos necessários ao especialista em café. Em breve a programação estará disponível.